Soldater i detta jobb övervakar säkerheten för arméns matleveranser
Det kan låta som ett jobb som handlar om djur, men veterinärmedicinska livsmedelsinspektionsspecialister är faktiskt uppdrag att inspektera maten som de och deras medresoldater äter. De är de som testar och inspekterar all mat som går in i måltiderna färdiga att äta (MRE) som soldater litar på i fältet.
De godkänner alla livsmedelsförsäljare som arbetar med armén och smakar och provar all mat vid arméanläggningar.
Dessa soldater kan deployeras eller stationeras vid armégarnisoner runt om i världen; trots att de hanterar mat, är dessa soldater inte alltid begränsade till köket.
Detta viktiga arméjobb är kategoriserat som militär yrkes specialitet ( MOS ) 68R.
Skyldigheter av veterinärmedicinska inspektionsspecialister
Dessa soldater inspekterar alla livsmedelsprodukter som är avsedda att användas som livsmedel. Med hjälp av statistiska provtagningsmetoder säkerställer de att livsmedel lagras vid säkra temperaturer, och säkerställer att alla matvaror är förpackade enligt Försvarsstandardens standarder.
MOS 68R samlar prover för labtestning, och letar efter eventuella ohälsosamma livsmedelsförvaringsförhållanden vid anläggningar och kommissarie. Det är upp till dem att upprätthålla och driva all inspektionsutrustning.
De har också uppgift att vara på utkik efter skadedjur, livsmedel och vattenförsörjning och rekommenderar eventuella korrigeringsåtgärder när ohälsovillkor upptäcks.
Utbildning för MOS 68R
Om du planerar att fortsätta jobbet, förbered dig i tio veckor av Basic Combat Training (även känd som startläger) och åtta veckor Advanced Individual Training (AIT) vid Fort Sam Houston i San Antonio Texas. Detta kommer att omfatta utbildning inom livsmedelssäkerhet och skydd och kvalitetssäkring.
Du lär dig att inspektera kött, fjäderfä, vattenmat, ägg, mejeriprodukter och färsk frukt och grönsaker och hur man identifierar ohälsovillkor i matlagringsanläggningar.
Kvalificerande som MOS 68R
Det finns ingen säkerhetsavdelning för försvarsdepartementet som behövs för det här jobbet, men du måste göra minst 95 poäng på det skickliga tekniska området för testen för bevakad tjänstesäkerhet ( ASVAB ).
Dessutom måste du ha normal färgvision och ha en stark luktsans. Du borde ha högskolepoäng i matematik och vetenskap.
Liknande civila yrken till MOS 68R
Även om det finns många aspekter av detta jobb som är specifika för armén, finns det några civila ekvivalenter till veterinärinspektionsspecialister. Du kommer att bli kvalificerad som jordbruksinspektör och kan hitta arbete som restauranginspektör med en lokal hälsoavdelning. Observera att sådant arbete kan kräva ytterligare utbildning eller licensiering på statlig eller lokal nivå.